Disfruta de una experiencia culinaria extraordinaria mientras te sumerges en la sinfonía gastronómica elaborada por el Chef Ejecutivo Óscar Salazar. Su menú es una fusión perfecta de raíces nórdicas y una profunda apreciación por la cocina francesa, ofreciendo un viaje gastronómico que trasciende lo ordinario.
Horario de apertura
3 - 31 de mayo: Miércoles a domingo, 7:00pm – 12:00am
1 de junio – 22 de septiembre: Martes a domingo, 7:00pm – 12:00am
23 de septiembre – 12 de octubre: Miércoles a domingo, 7:00pm – 12:00am
Solo disponible para servicio de cenas.
Un sofisticado concepto gastronómico, premiado por la Guía Repsol 2023 con 1 Sol y distinguido por la Guía MICHELIN 2023 (España y Portugal), está a cargo del Chef Ejecutivo Óscar Salazar. Una fusión armoniosa del arte del saber hacer francés con un guiño al Mediterráneo forma la base de este viaje gastronómico. Con un estilo extraordinario que transforma los ingredientes en un sublime menú de degustación, el chef Óscar Salazar revela su brillantez culinaria en un entorno que susurra magia y maravilla, con las impresionantes vistas de Es Vedrà como telón de fondo.
MENÚ DEGUSTACIÓN
Sumérjase en esta experiencia gastronómica de cuatro y seis platos meticulosamente creada por el Chef Óscar. Una armoniosa combinación de delicados sabores, colores vibrantes y exquisitas texturas que celebran la abundancia del Mediterráneo. Desde la esencia terrosa de la cebolla seca de Ibiza hasta los deliciosos manjares marinos de la gamba roja ibicenca, cada plato cuenta una historia de tradición e innovación.- sello
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