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Essen mit Meerblick im 7Pines Resort Ibiza, das eine kulinarische Reise jenseits der Sinne bietet.




Nela POp-UP

mit Oscar Salazar
MUTIGE AROMEN, FEUER UND FINESSE
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Gegrilltes Gemüse in einem Korb über offenem Feuer im 7Pines Resort Ibiza.
Entdecken Sie das Nela Pop-up mit Óscar Salazar – ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das auf Ibiza exklusiv im 7Pines Resort stattfindet. Für begrenzte Zeit trifft die markante, über dem Feuer gegrillte Essenz des Nela Restaurant Amsterdam, kreiert von den Köchen Ori und Hari, auf die mediterrane Meisterschaft von Chef Óscar Salazar. Das Ergebnis ist ein neues Dining-Konzept, wie es so noch nie zuvor zu erleben war.

Eröffnung: 22. Mai 2025

Mittwoch bis Sonntag
Dinner: 19:00 – 00:00 Uhr
Auf der atemberaubenden Terrasse des 7Pines Resort Ibiza bietet dieses exklusive Pop-up-Dining-Erlebnis eine einzigartige Mischung aus Intensität und Raffinesse. Genießen Sie Gerichte, die sowohl ursprünglich als auch komplex sind, wie Steak-Tartar mit Garnelen, rohen Seebarsch und sanft zubereitete vegetarische Kreationen – jedes Gericht wurde sorgfältig entwickelt, um das perfekte Gleichgewicht aus Feuer, Frische und Raffinesse zu betonen.
Eine tätowierte Hand, die in frische grüne Paprika greift, um kulinarische Zutaten für ein einzigartiges Esserlebnis hervorzuheben.
Elegantes Sushi-Gericht, das im 7Pines Resort Ibiza serviert wird, mit frischen Zutaten und lebendiger Präsentation.

FEUER, MEER UND ERDE

Im Nela Pop-up mit Óscar Salazar ist die Küche eine Hommage an die elementaren Kräfte von Feuer, Erde und Meer, wobei der Grill in jedem Gericht im Mittelpunkt steht. Inspiriert von Nela Restaurant in Amsterdam, kreiert von den Köchen Hari & Ori, und der kulinarischen Kunst von Chef Óscar Salazar, konzentriert sich das Konzept auf die besten saisonalen Zutaten, die durch die Kraft des Feuers und moderne Zubereitung verfeinert werden.

Jede Kreation zelebriert eine tiefe Verbindung zur Natur und hebt die natürliche Reinheit und Authentizität der Zutaten mit Präzision und Respekt für ihre Aromen hervor. Das Erlebnis feiert die Kunst der Einfachheit auf höchstem Niveau: Gegrilltes Gemüse, das die pure Essenz der Erde einfängt, zart geräucherter Fisch und Meeresfrüchte, die den unverfälschten Geschmack des Meeres widerspiegeln, sowie Fleisch, das über offenen Flammen zur Vollendung gebracht wird. Nela Pop-up lädt Sie ein, die wahre Natur jedes Produkts in seiner edelsten Form zu entdecken – verfeinert durch die transformative Kraft des Feuers und unser Streben nach Perfektion.
Die Köche Hari und Ori im 7Pines Resort Ibiza, die ihre einzigartige kulinarische Vision präsentieren.

CHEFS HARI & ORI

Hari und Ori sind die kulinarischen Meister hinter Nela – Visionäre, die in Amsterdam den ersten Funken entzündeten und eine Küchenphilosophie schufen, die mutig, authentisch und tief mit der Natur verbunden ist. Ihr unverwechselbarer Ansatz, geprägt von Saisonalität, Rauch und ursprünglichem Geschmack, macht Nela zu etwas ganz Besonderem. Nun expandieren sie nach London, Dubai – und nach Ibiza, wo sie sich mit Oscar Salazar im 7Pines Resort Ibiza zusammentun, um ein einzigartiges Erlebnis zu kreieren, das ihre feurige Philosophie mit der Seele, Energie und Freiheit der Insel verbindet.

CHEF Óscar Salazar

Óscar Salazar, Executive Chef des 7Pines Resort Ibiza, schließt sich Hari und Ori an, um Nela mit einem exklusiven Pop-up im The View auf die Insel zu bringen. Mit seiner Erfahrung als Executive Chef im Hotel Aguas de Ibiza und der Hacienda Son Antem sowie als Executive Sous Chef im Ibiza Gran Hotel, wo er für "La Gaia" mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, ist Salazar bekannt für seine Meisterschaft in der mediterranen und französischen Küche. Sein Fokus auf frische, lokale Zutaten macht ihn zum idealen Partner für Nela, um ein innovatives kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das moderne Techniken mit den reichen kulinarischen Traditionen Ibizas verbindet.
Óscar Salazar, Koch im 7Pines Resort Ibiza, zeigt sein kulinarisches Können.
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